魚的營養(yǎng)價值 魚肝油的功效與作用

魚類的營養(yǎng)價值是非常豐富的，現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中有很多人都比較喜歡去吃魚。但是很多人對魚的營養(yǎng)價值還不是特別了解，不知道吃魚可以給人體補(bǔ)充什么營養(yǎng)物質(zhì)，下面我們一起了解一下。

魚的營養(yǎng)價值

魚肉不僅口感好，而且非常的容易消化，最主要的就是魚肉當(dāng)中含有的營養(yǎng)價值是比較多的，比如含有非常豐富的維生素A成分以及維生素D或者維生素B等成分，另外，還有礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸，或者是蛋白質(zhì)等成分，魚種類不同其中的魚肉含有的營養(yǎng)價值也是不一樣的，比如暗色的魚肉含有的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的，但是相對來說口感會有一點(diǎn)腥味，白色的魚肉當(dāng)中，營養(yǎng)物質(zhì)相對來說少，但是口感會更好一點(diǎn)。

現(xiàn)在我們對于魚的營養(yǎng)價值有一個簡單的了解，另外，魚不同部位的營養(yǎng)價值也是不一樣的，比如魚腦當(dāng)中，還有非常多的不飽和脂肪酸和磷脂類物質(zhì)，對于預(yù)防和治療老年癡呆有著非常不錯的幫助，另外，魚眼對于促進(jìn)思維能力和增強(qiáng)記憶能力也有一定的幫助。所以在日常生活當(dāng)中，我們可以多吃魚，吃魚不僅可以燒香膽固醇，而且孕婦吃魚對于海爾也有一定的幫助，魚肉的營養(yǎng)是非常全面的，對于減緩記憶衰退或知識，降低抑郁等疾病的發(fā)病率有一定的幫助。