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杏仁和巴旦木的區(qū)別 杏仁和巴旦木是一樣的嗎

發(fā)布時(shí)間：2019-07-16 15:14:11

很多人都很愛(ài)吃堅(jiān)果，堅(jiān)果種類(lèi)有很多，它們大都外殼堅(jiān)硬，果實(shí)也是有一定硬度，但是卻有一種特有的吸引人的香氣。堅(jiān)果種類(lèi)有很多，像我們平常吃的花生、開(kāi)心果、杏仁、核桃、夏威夷果、碧根果這些都是堅(jiān)果。


杏仁和巴旦木的區(qū)???


杏仁和巴旦木的區(qū)別


可能很多人都發(fā)現(xiàn)有些堅(jiān)果外觀長(zhǎng)得非常相似就連味道也差不多。像核桃和碧根果外形就差不多，里面剝開(kāi)的果實(shí)也差不多，但是它們就是倆種不同的堅(jiān)果，仔細(xì)平常就會(huì)發(fā)現(xiàn)碧根果更香脆一些。還有就是杏仁和巴旦木這倆類(lèi)堅(jiān)果外觀就更是相似。


巴旦木其實(shí)還有一個(gè)俗稱(chēng)叫薄殼杏仁。顧名思義巴旦木的外殼要比杏仁薄一些，更好剝開(kāi)一些。巴旦木主要產(chǎn)在新疆的綠洲平原；而杏仁屬于薔薇科以前是中亞西亞地區(qū)的現(xiàn)在引種來(lái)暖溫帶地區(qū)。巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，比同重量的牛肉要高六倍，含有胡蘿卜素、維生素B1、B2等微量元素；而杏仁含有鈣、鎂、鈉、鉀等等。巴旦木還有安神功效，而杏仁可以保護(hù)心臟預(yù)防疾病。但是杏仁中含有一種有毒物質(zhì)大量食用會(huì)中毒。

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