茄子可以生吃嗎 茄子怎么做好吃

在很多人在吃烤肉的時(shí)候會(huì)選擇用包菜又或者生菜來(lái)包著烤肉，這樣能有效降低油脂對(duì)人體造成的油膩感，確實(shí)，有一些蔬菜是可以生吃的，但是有一部分蔬菜則不可以，比如說(shuō)關(guān)于茄子可以生吃嗎這個(gè)問題的答案就是否定的。

茄子可以生吃嗎

經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的論證，在生的茄子當(dāng)中含有著比較豐富的茄堿，如果生吃的話很有可能會(huì)出現(xiàn)急性中毒的現(xiàn)象，特別是有一部分人他們不聽勸，而且一次性生吃茄子的量還非常多就會(huì)出現(xiàn)非常嚴(yán)重的上吐下瀉乃至不停發(fā)抖等諸多癥狀的表現(xiàn)，這就是急性中毒對(duì)應(yīng)的癥狀。而這部分的茄堿在烹調(diào)之后，比如說(shuō)將它燒烤又或者油炸又或者干炒熟了之后就會(huì)降低很多，這些量的茄堿是能通過(guò)人體的腎臟肝臟排毒器官排毒過(guò)程被有效排出體外的，所以它并不會(huì)對(duì)人體造成傷害，相反的，因?yàn)榍炎颖旧砭哂兄芎玫奈托Ч?，如果能在平時(shí)多吃煮熟的茄子的話，還可以起到一定刮油減肥效果喲。

上面就是小編圍繞茄子可以生吃嗎這個(gè)話題給出的答案了。通過(guò)分享大家也都明白了，茄子最好不要生吃，生吃茄子是有可能會(huì)造成中毒，千萬(wàn)要注意。