豬肉的功效與作用 豬肉的營養(yǎng)價值

想必大家都知道，近期豬肉真的是瘋狂漲價，可能近幾年來賣得非常貴的一次了。那么是什么原因導致豬肉瘋狂漲價的呢？原來是因為非洲豬瘟的緣故，導致豬肉的供貨源變少了，這才導致豬肉在市場上面供不應求，后來只有靠上升價錢來進行市場的調控的。在此我們就不研究經(jīng)濟類話題。我們來講一講豬肉的功效與作用，看看為什么我們如此依賴豬肉。

豬肉的功效與作用

1. 溫腎養(yǎng)血

腎臟功能的正常運轉需要一些礦物質的參與，豬肉中含有的礦物質剛好符合腎臟所需；還有豬肉中含有的鐵元素也較為豐富，大家都知道血液中血紅蛋白的形成是需要鐵元素參與的，所以說食用豬肉既能夠溫腎，也能夠養(yǎng)血。

2. 滋陰降燥

豬肉是一種適合補中氣的食物，我們中醫(yī)講究的就是身體的陰陽平衡，所以身體將豬肉中的營養(yǎng)成分吸收之后，作用到身體的諸多部位上面，以此給身體的各項機能提供動力，讓其正常運轉，從而達到滋陰降燥的效果。

豬肉的營養(yǎng)價值

1. 富含蛋白質

豬肉中蛋白質的含量很高，我們身體的生長發(fā)育離不開這些肉類蛋白，所以我們在食用豬肉的時候，除了減少饑餓感，還能夠給身體補充肉類蛋白，身體也能夠變得更健康了。

2. 含脂肪

豬肉中是含有很多的脂肪的，當然肥肉含的脂肪越多，但是瘦肉中也是含有脂肪的，大家不要以為瘦肉就沒有脂肪。

3. 含礦物質

豬肉中也含有多種礦物質，要知道礦物質在人體中可是扮演著很重要的角色，在這里我們就不一一舉例，但是相信大家也是能夠明白的。

4. 含維生素

豬肉也含有人體所需的維生素，只是沒有水果蔬菜那么多，所以我們要多補充維生素的時候，可以多搭配一些水果蔬菜，不能夠只吃豬肉。

豬肉的食用禁忌

1. 小孩子不能吃太多豬肉

家里有小孩的，要注意給孩子吃豬肉補充營養(yǎng)的同時，也不能夠讓孩子吃太多，否則的話很有可能就會引起青少年肥胖癥，這樣可是一種不健康的身體狀態(tài)哦。

2. 豬肉放久了要慎食

豬肉買過來的時候，較好的方法是及時煮熟吃掉，不要放冰箱太久，這樣豬肉是會發(fā)生變質的。當然這里可以把臘肉、煙熏肉除外，因為它們是經(jīng)過特殊的工藝處理的，可以放得久一點。

結語：總之，大家現(xiàn)在應該了解了豬肉的功效了吧，我們日常生活是離不開豬肉的，離開一小會可以，但是卻不能夠徹底沒有。所以即使豬肉貴，我們還是得吃，現(xiàn)在大家一定都希望豬肉能夠早點降價吧。