小青瓜和黃瓜有什么區(qū)別 小青瓜和黃瓜的區(qū)別

我們在平常逛菜市場的時候，可以看到有各種各樣的蔬菜水果，我們大部分人都知道黃瓜是什么？但是你知道小青瓜是什么嗎？生活中有人會經常將這兩種蔬菜弄混淆，下面我們就來看看二者的區(qū)別。

小青瓜和黃瓜有什么區(qū)別

1.小青瓜也叫荷蘭瓜，也叫荷蘭小黃瓜屬于水果型的黃瓜一般長13厘米左右，用大約30克左右，一般顏色為青綠色瓜皮比較鮮亮，瓜肉鮮嫩。其實也就是我們平常說的黃瓜，一般來講，青瓜比黃瓜的體型要瘦小腸，而且黃瓜表面淡黃色，摸上去比較光滑，但是青瓜是純青色的，表面凹凸不平，青瓜一般比黃瓜更有口感，吃起來更清爽從炒做手法上來看，青瓜一般用來炒生吃也可以，黃瓜主要用來泡煲湯，黃瓜會顯得更老一些，而青瓜顯得更年輕。

2.青瓜細長黃瓜比較短粗，在農村黃瓜一般叫他弟黃瓜，因為，他身上的刺，比青瓜的刺還要扎手，而且比較容易老的快，皮要比青瓜要厚，但是味道和青瓜相同，所以去混豬，黃瓜和小青瓜

以上就是小青瓜和黃瓜的區(qū)別，但從嚴格易難上來說，他們二者在營養(yǎng)價值方面沒有太大的區(qū)別。