我們在水產市場上可以見到各種各樣的魚類，其中有一種叫鰻魚的魚類，鰻魚是可以吃的咸水魚，它含有豐富的營養(yǎng)物質，那么鰻魚具有哪些功效和營養(yǎng)價值呢？下面就跟隨我一起來看一下吧。
鰻魚的功效及營養(yǎng)價值
1.首先，鰻魚里面含有大量的鈣質萬魚的皮肉都含有豐富的膠原蛋白，可以起到美容養(yǎng)顏的效果，其次，鰻魚體內有一種，很稀有西河洛克蛋白，這種物質具有很好的強勁壯腎的功能，受到中年夫妻中老年人的歡迎。
2.另外，鰻魚含有豐富的蛋白和各種人體需要的氨基酸，它里面內含有為腦細胞提供了不可缺少的營養(yǎng)素，另外鰻魚還有腦黃金的DNA的組成含量比其他海鮮和肉類都要高，關于里面含有豐富的維生素A和維生素E，含量高的驚人，分別是普通魚類的60倍和9倍，對于保護肝臟，預防視力退化，恢復精力，具有很好的療效?？梢匝泳徦ダ希驗樗钠と舛己胸S富的膠原蛋白，所以被譽為可以吃的化妝品，鰻魚還有補虛養(yǎng)血的功能，因為鰻魚具有祛濕抗癆的功效，是虛弱貧血久病和結核病人的絕佳補品。
