用冷水洗枸杞掉色正常嗎 枸杞會掉色正常嗎

冬天到了，很多人都喜歡用枸杞來泡茶喝，枸杞的功效和作用是非常多的。那其實(shí)很多時候我們都會發(fā)現(xiàn)，我們用冷水洗枸杞的話，有的枸杞它是會掉顏色的，這是屬于正常的現(xiàn)象嗎？那下面就由我來為大家簡單介紹一下。

用冷水洗枸杞掉色正常嗎

一般來說，如果我們在平常過程中用冷水洗枸杞，它立馬就掉顏色的話，這種現(xiàn)象說明是不正常的。這很有可能你是買到了假的枸杞，因?yàn)檎５蔫坭?，用冷水洗的話，是不會掉顏色的。雖然說枸杞，它本身的顏色是紅色，但是，這是需要經(jīng)過開水沖泡兩小時以后，才會顯現(xiàn)出本身的顏色。如果你的枸杞掉色的話，這說明很多不良商家用可食用的顏色進(jìn)行了染色。

那所以說自己平常在日常生活中選擇枸杞的話，一定要選擇正規(guī)商家進(jìn)行購買，也要有合格生產(chǎn)的商標(biāo)。枸杞一般來說，要選擇味道比較清淡的，如果味道比較濃厚，而且難聞的話，這說明這樣的枸杞種類是比較差的。如果是自己用開水泡枸杞，三小時以后，有一些紅紅的顏色就是比較正常的，因?yàn)殍坭降耐獗矶加幸粚颖Ｗo(hù)膜，開水沖泡會導(dǎo)致枸杞本身色素的流出。