筍的功效與作用 筍有什么好處

筍的功效與作用有哪些？竹筍又被稱之為菜中的珍品，不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，那么竹筍的營養(yǎng)價值到底表現(xiàn)在哪里呢，為什么如此受到歡迎，今天我們就來了解一下竹筍有什么好處。

筍的功效與作用

竹筍在我國被奉之為菜中珍品，作為一種非常好的保健食物，含有豐富的蛋白質，氨基酸，胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素，維生素和胡蘿卜素含量非常的高，含有人體所必需的一些氨基酸，有很高的保健。

除此之外，竹筍還有開胃健脾的效果，竹筍特有的清香能開胃，促進消化，增強食欲，可以用于治療消化不良等這種病癥，而且竹筍含有植物纖維，可以增強腸道水分的處流量，能促進腸道蠕動，使得糞便能及時排除，可以預防便秘的發(fā)生，還能夠預防某些腸癌。

適當?shù)某砸恍┲窆S，可以降低三高，竹筍能夠幫助體內(nèi)多余的脂肪清除，能夠達到比較好的保護身體血管健康的作用，竹筍，低糖，低脂，對于高血壓，高血脂以及消化道癌癥都有一定的預防功效。

筍功效與作用其實比較多，而且味道鮮美，很多燉湯或者是炒菜其實都是可以的。