扇貝的腮能吃嗎 扇貝的不能吃的部位

扇貝是一種很常見的海鮮，特別是燒烤的時候很多人喜歡吃扇貝，尤其是蒜蓉扇貝，而且不論在酒店宴席還是家宴酒桌上，扇貝都是一道自帶流量的招牌。但并不是扇貝身上的部位都可以吃，你知道扇貝身上哪些部位能吃，哪些部位不能吃嗎，下面跟隨小編一起來了解一下吧。

扇貝的腮能吃嗎

每種食物都有可以吃、不可以吃的部位。但是扇貝很多人并不是很清楚，下面一起來看下吧。扇貝中可食用部分主要是白色的內(nèi)斂肌和生殖腺。但是砂囊部位和腮不能吃，腮就是位于扇貝貝柱旁邊那些橘色或黃色，呈睫毛狀的，鰓是扇貝的呼吸器官，同理于消化腺，因為其中可能會存有泥沙、毒素和重金屬，所以不建議食用。

既然說到了扇貝是一種受歡迎的食物，也說到了扇貝不能吃的部位，下面看看扇貝的功效與作用吧：健腦-富含碳水化合物；健脾和胃-適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥；養(yǎng)顏護膚-含有豐富的維生素E；抑癌抗瘤-有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。