鵪鶉蛋的功效與作用 鵪鶉蛋的好處

蛋類是我們生活中常見的一種滋補營養(yǎng)品，有很多人都會通過食用雞蛋去獲取一定的營養(yǎng)成分。有人還曾經(jīng)說“每天吃一個雞蛋能夠補充人體每天所需的營養(yǎng)成分”，所以蛋類對于人們的身體具有重要作用。鵪鶉蛋也是蛋類。

鵪鶉蛋的功效與作用

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋在生活中常常會用來煮湯食用，相對于其他食材來說它的烹飪手法比較單一，但是這并不代表人們不喜歡鵪鶉蛋，相反人們對于鵪鶉蛋還比較受歡迎。

鵪鶉蛋外觀小巧，但營養(yǎng)價值很高。鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、賴氨酸、維生素族群、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補氣益血，強筋壯骨。鵪鶉蛋具有補氣益血，治風濕，強筋壯骨的功效。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。

鵪鶉蛋對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用顯著，輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝硬化等多種疾病。