霉豆腐腌制時間短會怎樣 霉豆腐鹽放少了怎樣加鹽

霉豆腐在裹完調(diào)料之后，需要放置一段時間才能吃，那么，要腌制多長時間才入味呢？霉豆腐腌制時間短會怎樣呢？帶著這些問題，一起走進下面的內(nèi)容。

霉豆腐腌制時間短會怎樣

霉豆腐是發(fā)酵產(chǎn)品，經(jīng)酵母發(fā)酵后，加入食鹽和其它調(diào)味料即可裝瓶密封，一個月左右才可以吃，腌制的時間越久，霉豆腐的味道就會更加濃郁，如果腌制的時間太短，吃起來味道較差。一般情況下，霉豆腐腌制7-10天左右就能夠吃了，吃的時候需要適量，以免引起胃痛。霉豆腐以黃豆為主要原料，經(jīng)過研磨和發(fā)酵后制成，營養(yǎng)價值較高，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素，吃后可補充身體所需的營養(yǎng)，提高身體免疫力，霉豆腐屬于低熱量、低脂肪的食物，食用后不會導(dǎo)致身體長胖，但是在腌制的過程當(dāng)中會加入很多的鹽分，食用的時候注意量，否則會引起胃脹、胃痛等癥狀。

霉豆腐鹽放少了怎樣加鹽

霉豆腐發(fā)霉完成之后下面的步驟就是要開始調(diào)味了，一般在調(diào)味的時候少不了鹽和辣椒，那么，霉豆腐鹽放少了怎樣加鹽呢？這里為大家介紹兩種很簡單的方法，一種是鹽放入鍋中，加熱，然后將不夠咸的霉豆腐倒入鍋中，翻勻，然后裝入容器當(dāng)中，密閉即可；另外一種方法就是直接加入適量的鹽在霉豆腐上面，然后顛轉(zhuǎn)幾次，一周后，鹽分散的比較均勻了，就可以食用了。

霉豆腐腌制時間短會怎樣？霉豆腐鹽放少了怎樣加鹽？在本文的內(nèi)容當(dāng)中，筆者已經(jīng)為大家做了簡單的介紹，希望對大家有所幫助。