烏賊和魷魚(yú)的區(qū)別 烏賊怎么清洗

我們都知道海鮮是大自然饋贈(zèng)給人類的禮物，海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，對(duì)人體具有非常好的益處，但海鮮的品種類型豐富，有的長(zhǎng)得也很像，很多人分不清烏賊和魷魚(yú)的區(qū)別，而且對(duì)于烏賊的清洗方法也不大了解。

第一，烏賊和魷魚(yú)的區(qū)別

烏賊本名叫烏澤，也叫墨魚(yú)，其實(shí)魷魚(yú)是烏賊的一個(gè)分支，烏賊是軟體動(dòng)物，門頭足綱烏賊目的動(dòng)物。一般來(lái)說(shuō)，烏賊遇到強(qiáng)敵的時(shí)候，會(huì)以噴墨的方式來(lái)幫助逃生，以躲避天敵的追捕，因此他有烏賊，墨魚(yú)等名稱。另外，在它的皮膚當(dāng)中，分泌的色素小囊會(huì)隨情緒的變化而進(jìn)行顏色的改變。另外沒(méi)烏賊山比魷魚(yú)有一個(gè)很大的區(qū)別，就是身體比較寬厚，背部多了一個(gè)堅(jiān)硬的殼，而魷魚(yú)也叫海兔子，它一般是體圓的錐形，身體比較蒼白，有淡褐色的色斑頭比較大，前面有十條觸手，尾部一般是肉鰭成三角狀。

第二，烏賊怎么清洗

我們首先需要把烏賊干整個(gè)的泡到清水當(dāng)中，一般要泡十個(gè)小時(shí)左右，中途，換水3到4次，直到整個(gè)烏賊變軟，但是如果時(shí)間比較趕的話，可以用溫水加適當(dāng)?shù)臏p，可以起到軟化的作用，把烏賊干泡軟之后，然后把表皮剝?nèi)兤さ臅r(shí)候要從邊緣剝起玻璃干凈，剝皮之后把墨魚(yú)的骨板取出，然后進(jìn)行清理，內(nèi)臟和雜質(zhì)，包括眼睛，牙齒等等，都需要清洗干凈。

以上就是對(duì)于墨魚(yú)和烏賊區(qū)別的，只要對(duì)兩者的主要特征進(jìn)行比較，它們兩者還是比較好進(jìn)行區(qū)分的。其實(shí)烏賊的清洗是比較簡(jiǎn)單的，我們只需要把里面的雜質(zhì)清理干凈就可以。