蒿子桿能生吃嗎 蒿子桿不能和什么一起吃

我們平時常見的茼蒿營養(yǎng)價值非常高，富含許多的營養(yǎng)元素，對我們人體來說也有許多的好處。同時茼蒿的吃法也很多。有的人也會將茼蒿叫做蒿子桿。那么今天小編就來說說蒿子桿可以生吃嗎？蒿子桿不能和什么一起吃呢？

第一，蒿子桿能生吃嗎

一般來說茼蒿是完全可以生吃的。比如說涼拌就非常的美味，可以適當的搭配一些芝麻和老醋，也可以做成沙拉，營養(yǎng)成分也更不容易流失。但是需要注意的是，雖然說茼蒿可以直接生吃，但是也要盡量的將它清洗干凈。

第二，蒿子桿不能和什么一起吃

其實蒿子桿也是有一些禁忌的。比如說柿子和茼蒿盡量不要一起吃，否則很可能會對我們的腸胃造成一定的傷害，容易引起腹痛腹瀉的情況。另外同好也盡量不要和胡蘿卜一起吃，否則很可能會破壞胡蘿卜中富含的維生素c。除此之外，茼蒿和醋一起吃也容易使茼蒿的營養(yǎng)價值降低。

茼蒿和其他有一些食物搭配可以起到意想不到的效果。比如茼蒿如果和雞蛋一起吃，可以有效地幫助補充身體中所需的維生素a。如果是和蜂蜜一起搭配的話，可以起到預防便秘的效果。茼蒿和粳米一起吃下，可以健脾和養(yǎng)胃。

最后，雖然說茼蒿是可以生吃的，但是小編還是建議大家盡量的使用開水焯一下之后再進行涼拌或者是直接吃。就是因為茼蒿中的草酸含量非常的高。當我們身體攝入了過高的草酸的時候很容易出現體內酸堿度失衡甚至中毒的情況。