馬蹄粉可以用什么粉來(lái)代替 馬蹄粉可以做紅豆糕嗎

很多人都愛(ài)吃馬蹄，因?yàn)轳R蹄的口感比較甜，同時(shí)馬蹄含有豐富的維生素以及植物蛋白和微量元素等等，對(duì)我們身體有很多的好處。也有不少人會(huì)使用馬蹄粉來(lái)制作點(diǎn)心。那么接下來(lái)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)馬蹄粉可以用什么粉代替。

第一，馬蹄粉可以用什么粉來(lái)代替

一般來(lái)說(shuō)，如果我們沒(méi)有馬蹄粉的話，也可以選擇使用木薯粉或者馬鈴薯粉來(lái)代替。另外粘米粉也是不錯(cuò)的，粘米粉也被叫做秈米粉，是各種大米中糯性最低的品種了，因此用它來(lái)代替馬蹄粉也是可以的。

第二，馬蹄粉可以做紅豆糕嗎

馬蹄粉是可以用來(lái)做紅豆糕的。而且大部分人在制作紅豆糕的時(shí)候使用的都是馬蹄粉。制作紅豆糕的時(shí)候需要準(zhǔn)備紅豆馬蹄粉，冰糖、紅豆水以及拌了馬蹄粉的水。首先我們要將紅豆泡一晚上，在煮軟之后控干凈水分。接著將煮了紅豆的水加入適量的冰糖融化。用馬蹄粉加一些水?dāng)嚢璩蓾{之后倒入紅豆里面，然后用冰糖水加入馬蹄粉漿里面攪拌，最后蒸15到20分鐘左右就可以了。

馬蹄主要生長(zhǎng)在我們國(guó)家的南方地區(qū)，它含有大量的淀粉以及單糖，低聚糖和豐富的維生素。我們平時(shí)適當(dāng)?shù)某择R蹄，或者使用馬蹄粉來(lái)制作糕點(diǎn)可以有效的補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以在一定程度上抑制金黃色葡萄球菌，大腸桿菌和綠膿桿菌等等。

最后小編建議大家，在制作馬蹄粉的時(shí)候，用冰糖水加入馬蹄粉漿，攪拌的過(guò)程中一定要慢慢的倒入并且攪拌，不能一次性全將冰糖水倒入，否則可能會(huì)影響紅豆糕的口感和效果。馬蹄粉除了可以制作紅豆糕之外，也可以用來(lái)制作馬蹄糕。