在日常生活中很多人都會經(jīng)常食用雪里蕻，那么雪里蕻到底應(yīng)該怎么樣使用呢？同時雪里蕻這種蔬菜可以生吃嗎？今天小編就來給大家具體的介紹一下吧。
第一、雪里蕻怎么吃
首先雪里蕻的制作方法是非常簡單的，同時制作完成之后也是非常好吃的，在制作雪里蕻之前先要準(zhǔn)備好少量的油，在鍋中放入少量油之后就要將雪里蕻洗干凈，在洗干凈之后就需要用開水焯一下，并且切成段。在鍋里放入少量的油，油溫七成熱之后就要放入輔料。
其次制作雪里蕻主要的輔料有生姜、蒜末，炒出香味之后就可以適當(dāng)放入肉末，繼續(xù)進(jìn)行翻炒，如果可以食用辣味的食物，可以適當(dāng)加入辣椒，在炒制快要完成時放入雪里蕻，再按照自己的口味放入調(diào)味品。食欲較差的時候可以放入青椒，是非常下飯的。
第二、雪里蕻可以生吃嗎
雪里蕻中雖然含有非常豐富的營養(yǎng)，但是其中含有較多的膳食纖維以及芥子油生吃的口感是非常差的，同時還有可能會引起身體不適，甚至?xí)斐赡c胃不舒服，尤其是對于腸胃不好的人來說，更不適合生吃雪里蕻，涼拌和炒制都是比較好的吃法。
雪里蕻中含有非常豐富的營養(yǎng)，因此可以有利尿止瀉和消腫止痛的作用，從中醫(yī)的角度上講，雪里蕻具有補(bǔ)中益氣和養(yǎng)脾胃的效果，所以生活中可以適當(dāng)食用雪里蕻，還可以用雪里蕻來煲湯，能夠起到清熱的效果，并且不會傷及腸胃。
