哪里的鮐魚最好 鮐魚的副作用有哪些

鮐魚是一種海產(chǎn)食物，鮐魚中富含蛋白質(zhì)、銅、磷等物質(zhì)，有提高免疫力、調(diào)低血壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡的作用，食用之前我們可以先了解清楚鮐魚的副作用，只有對食物了解清楚才能更好的幫助我們對身體進行調(diào)節(jié)，下面我們來看下鮐魚的副作用有哪些？

哪里的鮐魚最好

鮐魚又稱為鮐鲅魚、青花魚、油魚、日本鮐等。主要產(chǎn)于我國黃海、渤海、東海和南海等地區(qū)，每年夏季結(jié)成大群到近海生殖，目前鮐魚是沒辦法人工養(yǎng)殖的，因此售賣價格也較高，那哪里的鮐魚最好呢，一般來說，海南的鮐魚會較好，因為海南的海水海域都比較好，有利于魚兒的生長，出產(chǎn)的鮐魚也會更健康，肉質(zhì)也會更好。

鮐魚的副作用有哪些

據(jù)分析，鮐魚中含有的脂肪含量在魚類中是很高的，而且還含有EPA和DHA，EPA和DHA能促進嬰幼兒、青少年智力發(fā)育，還有預(yù)防心血管疾病、降血脂等功效，這些功效對中老年人有較好的優(yōu)勢，但也要注意通風(fēng)、高尿酸人群不適合吃鮐魚，對海鮮過敏的人群也不適合吃鮐魚。另外鮐魚體內(nèi)還還有較高的組氨酸成分，在生產(chǎn)、運輸、儲存過程中鮐魚體內(nèi)的組氨酸成分容易大量分解脫羧而產(chǎn)生組胺，當組胺積累過多，進食后就容易讓人產(chǎn)生過敏性中毒。

以上就是關(guān)于鮐魚哪里最好和鮐魚的副作用介紹，相信看過的朋友都對鮐魚有了一定的了解，食用鮐魚時為了防止中毒，最好選擇食用新鮮的魚，買回來也要注意保鮮，不要食用腐敗變質(zhì)的魚。