泰國香米的營養(yǎng)價值 泰國香米的標準

在日常生活中很多人都會經常食用泰國香米，那么泰國香米都有哪些營養(yǎng)價值呢？同時泰國香米的標準到底是什么樣子的呢？今天小編就來給大家具體的介紹一下泰國香米吧。

第一、泰國香米的營養(yǎng)價值

首先泰國香米是產自于泰國的長粒大米，泰國香米的口感十分軟糯，并且具有一種特殊的香味兒，因此而享譽世界。泰國香米最主要的成分是碳水化合物，碳水化合物的含量約占70%左右，同時富含7%~8%的蛋白質、維生素、纖維素以及礦物質。

其次泰國香米的營養(yǎng)價值是比較均衡的，其中維生素b族的含量比較豐富，但是泰國香米在加工的過程中，有可能會造成營養(yǎng)元素的大量流失，一般來講大米越是精致營養(yǎng)就會流失的越多。因此在購買大米的過程中，應該去購買營養(yǎng)價值較為豐富的大米。

第二、泰國香米的標準

根據泰國貿易部規(guī)定，大米只有含量不低于92%的Hom Mali105及RD15這兩個品種的大米才能夠被稱之為泰國香米。除了這兩種類型之外，其他大米超過8%的任何品種的大米都不能夠被稱之為泰國香米。泰國香米頒發(fā)的原產地綠色標志，也是通過政府授權才能夠允許出口的。

泰國香米中含有非常豐富的蛋白質，其中的賴氨酸也是比較高的，賴氨酸中含有較多的堿溶性骨蛋白，其含量高達80%，賴氨酸的含量高于其他的谷物，并且配比也是非常合理的，較為接近國際世衛(wèi)組織認定的標準。