在日常生活中很多人都會(huì)經(jīng)常食用泰國(guó)香米，那么泰國(guó)香米都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？同時(shí)泰國(guó)香米的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么樣子的呢？今天小編就來(lái)給大家具體的介紹一下泰國(guó)香米吧。
第一、泰國(guó)香米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
首先泰國(guó)香米是產(chǎn)自于泰國(guó)的長(zhǎng)粒大米，泰國(guó)香米的口感十分軟糯，并且具有一種特殊的香味兒，因此而享譽(yù)世界。泰國(guó)香米最主要的成分是碳水化合物，碳水化合物的含量約占70%左右，同時(shí)富含7%~8%的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及礦物質(zhì)。
其次泰國(guó)香米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較均衡的，其中維生素b族的含量比較豐富，但是泰國(guó)香米在加工的過(guò)程中，有可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)元素的大量流失，一般來(lái)講大米越是精致?tīng)I(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失的越多。因此在購(gòu)買(mǎi)大米的過(guò)程中，應(yīng)該去購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富的大米。
第二、泰國(guó)香米的標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)泰國(guó)貿(mào)易部規(guī)定，大米只有含量不低于92%的Hom Mali105及RD15這兩個(gè)品種的大米才能夠被稱之為泰國(guó)香米。除了這兩種類型之外，其他大米超過(guò)8%的任何品種的大米都不能夠被稱之為泰國(guó)香米。泰國(guó)香米頒發(fā)的原產(chǎn)地綠色標(biāo)志，也是通過(guò)政府授權(quán)才能夠允許出口的。
泰國(guó)香米中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，其中的賴氨酸也是比較高的，賴氨酸中含有較多的堿溶性骨蛋白，其含量高達(dá)80%，賴氨酸的含量高于其他的谷物，并且配比也是非常合理的，較為接近國(guó)際世衛(wèi)組織認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)。
