桂花醬的做法 桂花醬可以用干桂花做嗎

桂花經(jīng)常應用于我們的食物中，如糕點、甜品、菜肴等，桂花醬是以桂花為原料制成的醬，桂花醬食用方便，可以直接沖水喝，也可以涂抹在面包上夾著吃等等，那么桂花醬的做法是怎樣的呢，是否可以用干桂花呢？

桂花醬的做法

首先選擇新鮮的桂花，如果可以自己采摘那最好，摘取桂花的時候只要摘取花瓣部分就可以。然后把桂花去除花柄，清洗干凈后瀝干水分備用，準備一個消毒后的玻璃器皿，保持玻璃器皿干燥，然后倒入適量蜂蜜，再把準備好的桂花放入玻璃器皿中，再倒入蜂蜜后封上一層保護膜，然后蓋上蓋子密封，冷藏儲存，24小時后，桂花就會與蜂蜜分離，桂花與蜂蜜蜂蜜后需要把玻璃器皿倒放，中間需要重復兩到三次左右就可以了吃了。

桂花醬可以用干桂花做嗎

如果沒有新鮮的干桂花，桂花醬也是可以用干桂花做的，首先把干桂花清除里面的雜物，然后把桂花剁碎，再把適量的冰糖放入清水中加熱，等清水中的糖加熱至完全溶解就可以放入剁碎的桂花，攪拌均勻，熬制5分鐘左右，就可以加入少許鹽攪拌均勻即可關火，桂花醬就做好了。然后放入干凈的玻璃瓶中保存就可以了，吃的時候需要不要沾上水，不然會導致桂花醬變質(zhì)。

以上就是桂花醬的做法以及桂花醬是否可以用干桂花做的內(nèi)容，桂花醬還有止咳平喘、消除口臭的作用，還是很不錯的，喜歡的朋友可以在家自制哦。