獼猴桃酒的釀制方法 獼猴桃酒可以加蜂蜜嗎

在日常的生活中很多人都非常喜歡飲用獼猴桃酒，那么獼猴桃酒的具體釀制方法是什么樣子的呢？同時獼猴桃酒中能不能夠加蜂蜜呢，今天小編就來給大家具體的介紹一下吧。

第一、獼猴桃酒的釀制方法

首先如果要制作獼猴桃酒的話，就需要把材料都準(zhǔn)備好，主要的材料有獼猴桃、酒精、白砂糖以及酵母粉。材料準(zhǔn)備好之后，就需要將獼猴桃用清水洗干凈，用破壁機(jī)將其攪成漿狀，然后在果漿中加入50%的酵母糖液攪拌，之后發(fā)酵的溫度盡量控制在25度左右。

其次當(dāng)果漿中的殘?zhí)墙档偷?%的時候，就可以進(jìn)行壓榨和分離，將發(fā)酵的酒精度數(shù)用12度計(jì)算去添加白砂糖，溫度保持在20℃，通常35天之后就可以進(jìn)行分離，還需要用90%以上的酒精調(diào)成9度，就可以達(dá)到16度，儲藏兩年就可以釀制完成獼猴桃酒。

第二、獼猴桃酒可以加蜂蜜嗎

白酒也是可以浸泡獼猴桃的，不僅能夠?qū)J猴桃的果香溶出，同時也可以發(fā)酵出酒香，比較適合浸泡的酒精度數(shù)是在35度，獼猴桃打碎之后再去浸泡，需要存放20天之后才能夠飲用，浸泡之后的獼猴桃酒色發(fā)黃，飲用的時候帶有一些酸甜的感覺，可以適當(dāng)加蜂蜜調(diào)味兒。

獼猴桃酒可以起到延緩衰老的效果，主要是因?yàn)槠渲泻休^多的抗氧化劑，比如鞣酸、維生素c、微量元素等，可以有效的消除以及對抗體內(nèi)的自由基，所以就具有防止衰老和抗病的作用，對于身體來說是比較有好處的，所以可以適量的飲用。