為什么喜歡西湖龍井這么貴 西湖龍井怎么泡最好

西湖龍井本是茶中貴族，而頭采龍井毋庸置疑是最好的一種龍井，其經(jīng)濟價值可想而知眾所周知，西湖龍井指的是一年茶葉的頭采，既是龍井茶樹一個冬天下來積攢下來的營養(yǎng)。下面我們來看西湖龍井為什么這么貴？

為什么喜歡西湖龍井這么貴

西湖龍井，貴的原因有其二，一是貴與時間，二是貴在地點。眾所周知，西湖龍井等茶品最好的采摘時間為清明前后，清明前采摘的龍井被稱為明前龍井，而且有“女兒紅”的美稱。而在清明前后到谷雨前采摘的龍井則可以被稱為雨前龍井。由于采摘時間短，一般來說明前龍井的價格比雨前龍井更高。不過每個地方都有其推崇的龍井，一般來說，南方人喜歡明前龍井，然而北方人則會更喜歡雨前龍井。

西湖龍井怎么泡最好

泡飲西湖龍井，最好使用玻璃杯，并且使用85度左右的熱水進行沖泡。當然，這差于水的比例也要恰當，最好茶葉和水的比例是1克茶葉50毫升水。然而超跑步驟的話呢，最好是在杯中倒入100毫升的水浸泡茶葉，到茶葉散開發(fā)出香味時，然后再將開水沿著茶杯邊倒入至八分滿。用這種方法沖泡出的茶口感醇厚，香味四溢，葉色好看。需要注意的是，千萬不要用過高溫度的熱水來沖泡龍井，不然的話，就會破壞茶葉中的葉綠素，然后會讓茶葉中的茶多酚類的營養(yǎng)物質(zhì)氧化。

需要注意的是，千萬不要用過高溫度的熱水來沖泡龍井，不然的話，就會破壞茶葉中的葉綠素，然后會讓茶葉中的茶多酚類的營養(yǎng)物質(zhì)氧化。因此可見，西湖龍井是茶葉中的絕佳上品，西湖龍井雖貴但一定是你的不二選擇。