夏棗一般在陽歷6月-7月份自然成熟上市,因此得名"夏棗"。食用夏棗可以解暑。既然鮮棗的功能這么強(qiáng)大,炎熱的夏天該怎么保存夏棗,夏棗可以放冰箱嗎,下面來簡單說明一下關(guān)于夏棗的保存方法。
夏棗的保存方法
棗的保存可以使用真空包裝法。在保存棗類時(shí)可以選用不透氣的食品袋,裝入鮮棗,用真空包裝機(jī)或用真空拔罐器將袋內(nèi)空氣抽出后封口即可。此外,還可以使用砂藏這種方法,將新鮮無傷的棗放在陰涼潮濕處,底層鋪上濕砂,往上放一層鮮棗,再鋪一層砂,然后放第二層棗,再鋪砂,放第三層棗,如此堆至30厘米高即可。用此法夏棗可貯藏一個(gè)月以上。
夏棗可以放冰箱嗎
鮮棗保存一般都選的是冷藏,家庭保存的方法一般也是使用冰箱,將鮮棗用塑料袋密封,放至溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。此外,放至冰箱時(shí)可以選用小型的塑料袋進(jìn)行分裝保存,這樣在食用時(shí)只開一小袋,其他棗也可以保存更久一點(diǎn)。
鮮棗維生素含量豐富,并且棗味甘性溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功效,但是棗有時(shí)令性,并不能經(jīng)常買到,因此以上就是夏棗的保存方法,夏棗也可以放在冰箱。