冬粉薯的功效與作用 冬粉薯怎么做好吃

冬粉薯是一種日常生活中并不常見(jiàn)的食材，一般生長(zhǎng)在南方，在潮汕地區(qū)比較常見(jiàn)，也經(jīng)常作為潮汕地區(qū)的一種土特產(chǎn)。冬粉薯又被叫做東京薯、沙谷米等。關(guān)于冬粉薯的功效與作用，冬粉薯的禁忌人群，下面來(lái)了解一下。

冬粉薯的功效與作用

冬粉薯是一種可食用的根莖類食材，肉白色，富含淀粉，根莖部乎全是淀粉，日常中可以用來(lái)煲湯，也可以磨成粉末制作其他美食。冬粉薯中富含碳水化合物，食用后可以滿足人體在新陳代謝時(shí)對(duì)能量的需要，促進(jìn)體力的恢復(fù)緩解身體疲勞。此外，冬粉薯中還含有大量的纖維素，這些纖維素可以起到清理腸道緩解便秘的作用，在使大便通暢時(shí)也能排出身體內(nèi)堆積的毒素。冬粉薯性寒，日常食用可以起到清熱去火的效用。若是出現(xiàn)咽喉腫痛或者牙齦腫痛等現(xiàn)象，多吃些冬粉薯可以有效緩解這些癥狀。

冬粉薯怎么做好吃

冬粉薯的做法有很多種，其主要的做法是用來(lái)煲湯或者煲粥。冬粉薯煲湯可以和筒骨一起煲，選擇一斤冬粉薯，一斤筒骨，少量蜜餞棗和陳皮，一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)味精。將冬粉薯洗凈去殼切厚片，筒骨用鹽腌制30分鐘，蜜餞棗和陳皮洗凈，洗凈筒骨表面的鹽后將所有材料一起加水放入鍋中，大火煲30分鐘即可食用。除了用于煲湯，冬粉薯還可以研磨成粉，用開(kāi)水沖調(diào)成透明糊狀也可進(jìn)行食用。

關(guān)于冬粉薯的功效與作用，冬粉薯怎么做好吃，上述都已簡(jiǎn)單介紹，希望能對(duì)對(duì)冬粉薯有興趣的人有所幫助。