亞麻籽的功效與作用及禁忌

油，大家都不陌生，我們炒菜肯定要用到油，不用油炒出來的菜，非常難吃。如今市面上的油，種類非常多，油芝麻油，植物油，豬油，亞麻籽油等等。眾所周知，動物脂肪，如豬油，膽固醇含量非常高，故而不建議三高人士吃。但是亞麻籽油不一樣，亞麻籽油被譽為健康油。接下來就一起來詳細(xì)了解一下亞麻籽的功效與作用及禁忌吧。

亞麻籽的功效與作用及禁忌

首先是亞麻籽油的功效和作用，毋庸置疑，亞麻籽油可以用來炒菜，其富含不飽和脂肪酸，故而對人體非常有好處，能夠降低三高，這也是為什么亞麻籽油被譽為健康油的原因；除此以外，兒童吃亞麻籽油，還能夠促進腦部細(xì)胞的發(fā)育，對兒童大腦非常有好處；其次是亞麻籽油的禁忌，亞麻籽油雖然很好，被譽為健康油，但是亞麻籽油在高溫下，其中的營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞，而我們中國人做菜，講究的是火候，炒菜講究的是油溫，因此用亞麻籽油炒菜的時候，油溫都非常高，這是錯誤的；其次，亞麻籽油易氧化，因此開封后，要盡快吃完。

以上就是亞麻籽的功效與作用及禁忌這個問題的相關(guān)內(nèi)容了，相信看到這，大家對于亞麻籽的功效與作用及禁忌就都基本能做到心中有數(shù)了。