羅漢果的功效與作用 羅漢果對人體的好處

羅漢果是一種屬于葫蘆科的藤本植物，也叫拉汗果、假苦瓜等，主要生產(chǎn)地在中國廣西桂林地區(qū)，尤其是在永?？h，羅漢果有著悠久的種植歷史，距今為止已經(jīng)有300多年的歷史了，羅漢果也是廣西的特產(chǎn)之一。羅漢果夏季開花，秋季結(jié)果，具有豐富的營養(yǎng)元素，富含維生素C、葡萄糖、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，素有“神仙果”之稱，下面，我們就來詳細(xì)的了解一下羅漢果的功效與作用！

一、羅漢果營養(yǎng)價值

羅漢果含大量的果糖、氨基酸、脂肪酸、維生素C等多種對人體有益的營養(yǎng)成分和微量元素，其中，三萜皂苷是羅漢果的重要成分，是羅漢果甜味的主要來源，具有甜度高、穩(wěn)定性好，熱量低的優(yōu)點，是一種天然的甜味劑來源之一。羅漢果中含有豐富的甜甙，比甘蔗的甜度還要高300倍，而且不含熱量。

羅漢果還有豐富的蛋白質(zhì)成分和18種氨基酸成分，其中谷氨酸的含量是最高的，谷氨酸是一種合成胱甘肽的重要物質(zhì)，是人體所需要的一種氨基酸。羅漢果還含有24種無機元素，其中，人體所需的微量元素可以占到16種，其中鈣、鎂、鉀等，都是人體所需的微量元素。由此可見，羅漢果的營養(yǎng)價值是非常高的。

二、羅漢果的藥用功效

羅漢果是一種歷史悠久的中藥材，也獲得了國家衛(wèi)生部首批承認(rèn)的藥用原材料，羅漢果味道甜，涼性，可以起到止咳、排毒、清熱解毒的功效。首先，羅漢果中的D-甘露醇具有很好的止咳效果，對于腦部有水腫，高血壓，降低顱內(nèi)壓等有很好的緩解效果。而且羅漢果可以有脫水的作用，和尿素相比，其效果作用時間更長。如果有大面積燒傷或者燙傷的人群來說，用羅漢果可以消除水腫。其次，羅漢果對于消化系統(tǒng)，尤其是腸道具有重要作用，可以加強腸道的直性收縮，起到拮抗的功效，讓腸道保持放松狀態(tài)，恢復(fù)一種自發(fā)性的活動。

三、羅漢果食用價值

羅漢果富含糖分，上文中我們已經(jīng)說到羅漢果富含甜味素，是蔗糖的300倍，重要的是羅漢果的甜味不會產(chǎn)生熱量，對于一些糖尿病，肥胖的人群來說，他們不能吃普通的蔗糖，可以用羅漢果來代替。當(dāng)然，羅漢果還含有維生素C，可以起到抗衰，美容的效果。把羅漢果用來泡茶，制作成飲料，或者作為食材用來燉湯，煮粥都是很不錯的選擇，大家有興趣可以了解一下羅漢果相關(guān)的食譜知識。