你最適合喝哪種酸奶?

發(fā)布時間:2017-08-30 11:56:26 閱讀(486)

當前市場上,“益生菌”成為了乳品市場的熱門關(guān)鍵詞,消費者可能會感到困惑,不同種類的益生菌酸奶究竟有何不同?它們各自有哪些功效?哪種產(chǎn)品的營養(yǎng)價值更高?消費者應(yīng)該如何進行選擇?下面將為您詳細介紹!

你最適合喝哪種酸奶?


傳統(tǒng)酸奶和益生菌酸奶,如何選擇?

目前市場上常見的兩種酸奶制品,一種是由鮮牛奶添加兩種菌類后,發(fā)酵制成的傳統(tǒng)酸奶;另一種是在傳統(tǒng)酸奶的基礎(chǔ)上,再添加了另外兩種乳酸菌類的益生菌酸奶,通常在標識上會有“益生菌”字樣。

※ 傳統(tǒng)酸奶雖然不含有活性乳酸菌,但非活性乳酸菌的酸奶也具有營養(yǎng)價值,因為在乳酸菌發(fā)酵過程中,產(chǎn)生了一系列有益人體的代謝產(chǎn)物,如維生素和酶等。而益生菌酸奶則必須含有活性乳酸菌,這種酸奶不僅含有乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的有益代謝產(chǎn)物,還有助于調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)的平衡。

※ 一般來說,乳酸菌發(fā)酵的酸奶可以是活性的,也可以是非活性的;而益生菌酸奶的關(guān)鍵在于“活”。益生菌酸奶在生產(chǎn)、制作和銷售過程中必須保持冷鏈保存,并且在保質(zhì)期內(nèi)保持一定數(shù)量的活菌,才能確保質(zhì)量,從而更好地促進人體健康。


歡迎轉(zhuǎn)載分享本文鏈接:http://hengjiedu.cn/zhuanti/probiotics/265478.html
圖片來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除!
商城熱銷產(chǎn)品