甜菊糖和木糖醇哪個(gè)好 兩種甜味劑各有其優(yōu)劣

甜菊糖在很多地方也被叫做甜菊糖苷，它非常容易溶于水，它的應(yīng)用非常廣泛，甜菊糖是世界第三糖源。它在食品飲料中發(fā)揮著非常廣泛的用處。當(dāng)然它在調(diào)味品中也有應(yīng)用。那么甜菊糖和木糖醇哪個(gè)好呢。

甜菊糖和木糖醇哪個(gè)好

甜菊糖和木糖醇各有優(yōu)缺點(diǎn)，甜菊糖的甜度要比蔗糖高很多，但是大部分甜菊糖甙有輕微的苦澀感，而且甜菊糖的濃度越高，它的異味感會(huì)越重。

甜菊糖在軟飲料中應(yīng)用的比較廣泛。木糖醇的原產(chǎn)地是芬蘭，它的主要來源是玉米芯和橡樹，它是非常典型的植物甜味劑。對于哺乳期和孕期的女性來講木糖醇是不適合食用的，這一點(diǎn)需要特別慎重。雖然現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上流傳著很多木糖醇有害的文章，但是木糖醇有害與否還需要進(jìn)一步佐證。

對于糖尿病患者來講含糖量過高的食物是不適合吃的，患者如果想要吃一點(diǎn)口感甜的食物，那么大家可以吃含木糖醇的食物，這樣就不會(huì)影響血糖。

甜菊糖和木糖醇哪個(gè)好呢，從文章中可以看出兩者都是非常典型的甜味劑，它們各有優(yōu)缺點(diǎn)。大家在實(shí)際選購的時(shí)候根據(jù)自己的實(shí)際情況選購就可以。