不良習慣導致微量元素缺乏

最近，到新華醫(yī)院和浦東兒童醫(yī)學中心微量元素門診咨詢的父母絡繹不絕，其中鉛中毒、缺鐵和缺鋅是三大熱點。最新統(tǒng)計顯示，近3年新華醫(yī)院兒保門診血鉛水平檢測的5564名兒童中，血鉛水平幾何均數(shù)為54g/L，達到鉛中毒標準（目前國際上公認兒童鉛中毒診斷標準為全血鉛水平高于或等于100g/L）人數(shù)為552人，占9.9%；缺鋅達到18.5%，缺鐵在20%左右。咬指甲容易鉛中毒多年來，環(huán)境鉛污染已得到有效控制，大氣鉛含量已較10年前下降80%以上。兒童鉛中毒比例也從上世紀90年代的40%下降到24.8%（1999年）。但日常生活中，孩子接觸鉛的機會很多。況且鉛主要是通過消化道進入體內，手到口的接觸，比如咬指甲是造成鉛中毒的主要途徑。第二醫(yī)科大學兒童環(huán)境醫(yī)學研究中心副主任顏崇淮教授告訴記者，由于兒童的神經(jīng)系統(tǒng)還在生長發(fā)育中，對外界毒性物質的抵抗能力非常弱。鉛對于兒童，尤其是嬰幼兒危害遠超過成人。過量接觸鉛，萬一導致腦功能損傷更是日后無法補救的。兒童血液中鉛含量每升高100g/L，智力水平平均下降6到8分。一般鉛中毒會造成兒童神經(jīng)發(fā)育損害，嚴重時還可能出現(xiàn)造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)癥狀，如貧血、便秘、腹痛，特別嚴重時還可能引發(fā)腸絞痛、昏迷，甚至死亡。而年齡越小越容易吸收鉛，鉛在體內所造成的危害也越大。顏教授指出，鉛在日常生活中應用很廣泛。如聚氯乙烯（PVC）塑料制品，像塑料百葉窗簾、墻紙表層、PVC扣頂板、PVC水桶、水管和部分塑料玩具等在生產(chǎn)過程中均填加一定量的硬脂酸鉛作為添加劑；部分防銹漆、香煙和兒童蠟筆也含有多量的鉛，陶瓷餐具彩釉、蓄電池和水晶制品中含鉛量也較高，家庭燃煤會釋放出大量鉛和汞。早年的舊電視機、電腦也正成為新的鉛污染源。挑食容易缺鋅缺鐵現(xiàn)在兒童挑食、偏食居多，在門診中發(fā)現(xiàn)，有些孩子容易煩躁不安、對周圍環(huán)境不感興趣、注意力不集中、理解力降低、反應慢或年長兒在課堂上表現(xiàn)行為異常、亂鬧、不停做小動作等，有可能是因為缺鐵造成的。鐵元素是合成血紅蛋白的必須物質，缺鐵不僅導致貧血，還會導致許多精神神經(jīng)癥狀。此外，體內的鐵還有一小部分參與構成酶，而酶在新陳代謝中有著重要作用。一些兒童生長發(fā)育停滯、骨胳發(fā)育障礙、免疫力下降，或者伴有缺鐵性貧血和異食癖都是由于缺鋅造成的，嚴重缺鋅的兒童還可能生長發(fā)育停滯。鋅參與體內70多種酶的合成，缺鋅的孩子還可能造成智力發(fā)育障礙。處于生長發(fā)育關鍵期的孩子，各種營養(yǎng)性微量元素是體內不可缺少的重要成分，任何一種元素的缺乏都會影響正常發(fā)育。良好習慣有助均衡營養(yǎng)顏教授建議，預防兒童鉛中毒最有效的辦法就是防止鉛經(jīng)口進入體內。因此，培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習慣，如不吮吸手指、指甲，飯前飯后用肥皂認真洗手非常必要。同時，避免使用陶器或碗內繪有彩色花紋的器皿盛裝食物，特別是酸性飲料。另外，不要在家中使用含鉛油漆粉刷墻壁。培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣，防止偏食、挑食和吃零食過多。新鮮蔬菜和水果的補充也會幫助各種微量元素的吸收。天然食物中含有各種微量元素，是最好的補充方法。如瘦肉、肝、魚、蛋黃中鋅含量很豐富，海鮮、貝類、豬肝、豬血、雞肉、海帶和紫菜中鐵含量很高。 ( 新聞晚報)
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