維生素K是一種負(fù)責(zé)產(chǎn)生凝血因子的脂溶性維生素。它由小腸內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生,并可以在綠葉蔬菜,肉類和乳制品中找到。食物中的這種維生素叫做維生素K1或葉綠醌;身體產(chǎn)生的是維生素K2,
是一組甲基萘醌類化合物;第三種叫做維生素K3或甲萘醌,是人造合成的產(chǎn)物,并且最經(jīng)常與維生素K過量聯(lián)系在一起。通過食物攝入的維生素K一般很少過量,但保健品和純提取物形式的風(fēng)險較大。
如果不能從飲食攝取足夠的維生素K,或患凝血障礙性疾病,可以通過保健品彌補(bǔ)。大多數(shù)非處方保健品和復(fù)合維生素包含維生素K1,因為它很少與過量有關(guān)。美國和歐洲一些國家還把注射維生素K1當(dāng)做新生兒的健康保障慣例。新生兒腸道不包含細(xì)菌,并且通過母乳攝入的維生素K也很少。新生兒維生素K過量相當(dāng)嚴(yán)重,因為它會導(dǎo)致溶血性貧血,是一種由紅血細(xì)胞過早破裂造成的嚴(yán)重失調(diào)??梢酝ㄟ^密切觀察劑量和寶寶體重防止這一問題。
惡心,嘔吐和腹瀉
消化問題是最常見的維生素K過量癥狀,并且一開始通常很輕微?;颊咴诜帽=∑泛篑R上想嘔吐,坐下或迅速站立時還會感覺惡心。有時還會發(fā)生嘔吐和腹瀉,應(yīng)及時看醫(yī)生防止脫水。
黃疸和貧血
黃疸是一種特征為血液膽紅素水平過高的疾病,是肝臟難以加工或過濾的結(jié)果。它通常會造成皮膚和眼睛顏色變黃,不改善有致命風(fēng)險。血流中的維生素K水平過高會誘發(fā)吸收問題,并且大多數(shù)情況下停止服用保健品就能逆轉(zhuǎn)。
缺鐵性貧血是另一個潛在癥狀。例如,維生素K水平過高會阻礙源自食物的鐵在人體內(nèi)合成。鐵缺乏很嚴(yán)重,因此應(yīng)及時糾正。
皮疹和發(fā)炎
經(jīng)歷維生素K過量的人可能會發(fā)展為皮疹或瘙癢性斑塊。雖然可見于身體任何部位,但手和胳膊最常見。有時候能用藥膏減輕瘙癢,但未必總是有效,因為許多炎癥是內(nèi)在的,只是通過皮膚表現(xiàn)出來而已。
注意事項
一般不建議孕婦服用維生素K保健品,因為目前還不清楚是否對胎兒有危害。此外,孩子服用維生素K保健品應(yīng)注意觀察過量癥狀。維生素K3最容易造成中毒,通常不建議給孩子服用。
過敏和藥物交互影響的潛在風(fēng)險
除了過量以外,維生素K還存在其它問題。它有可能引起過敏反應(yīng),尤其以維生素K3最多見?;几尾』蚱咸烟?6-磷酸脫氫酶缺乏癥等特定疾病的人應(yīng)在服用維生素K之前咨詢醫(yī)生。腸易激綜合征等腸道疾病患者有可能難以完全吸收這種口服維生素,最好選擇注射液形式。
此外,由于維生素K容易與華法令或其它血液稀釋劑產(chǎn)生交互影響,服用這類藥物的人不要使用這類保健品。