發(fā)布時(shí)間: 2025-01-24 15:10:02
過(guò)年期間飲食油膩,人們鐘情青菜,主要是因?yàn)榍嗖四芙饽?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)消化。
解膩是首要原因,過(guò)年時(shí)餐桌上擺滿了大魚大肉,像紅燒肉、糖醋排骨、油炸丸子等,吃多了容易感覺油膩。而青菜清爽可口,比如清炒油麥菜,口感鮮嫩,能迅速緩解口中的油膩感,給味蕾帶來(lái)清新體驗(yàn),讓腸胃也能輕松一些。
青菜富含多種維生素和礦物質(zhì),像維生素C、維生素K、鈣、鐵等。在過(guò)年大量攝入高熱量、高脂肪食物的情況下,吃青菜能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng),維持營(yíng)養(yǎng)均衡。例如菠菜富含鐵元素,有助于預(yù)防缺鐵性貧血;西蘭花富含維生素C,能增強(qiáng)免疫力。
青菜中的膳食纖維豐富,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。吃了油膩食物后,腸道負(fù)擔(dān)加重,青菜中的膳食纖維就像腸道的“清潔工”,能加快食物在腸道內(nèi)的運(yùn)輸,防止便秘,讓腸胃保持健康狀態(tài)。
發(fā)布于:2025-01-24 15:10:02