山茶油和茶籽油一樣嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-11 15:10:27

山茶油和茶籽油其實(shí)是一種油，就是叫法不太一樣。

它們都是從油茶樹(shù)的種子里榨出來(lái)的。油茶樹(shù)大多長(zhǎng)在咱們國(guó)家南方，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，還有微酸性的土壤。從油茶樹(shù)的果子里把種子取出來(lái)，篩選、去殼之后，用壓榨或者浸出這些方法把油提取出來(lái)，得到的就是山茶油，也叫茶籽油。

營(yíng)養(yǎng)方面，山茶油（茶籽油）里不飽和脂肪酸可多了，油酸含量尤其高，還含有維生素E、角鯊烯這些東西。這些成分能抗氧化，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有好處，對(duì)心血管健康很有益。而且它的煙點(diǎn)比較高，做飯的時(shí)候不容易產(chǎn)生太多油煙，好多烹飪方式都能用。

用途上，它們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候用得挺多，可以涼拌、清蒸、低溫炒菜，能保住食材的營(yíng)養(yǎng)，還能保留自身的風(fēng)味。在美容護(hù)膚方面，也能派上用場(chǎng)，可以滋潤(rùn)皮膚，改善皮膚干燥的問(wèn)題。所以啊，山茶油和茶籽油來(lái)源、成分還有用途都差不多，就是名字不一樣，大家按自己習(xí)慣叫就行。

發(fā)布于：2025-03-11 15:10:27