冬天什么菜便宜能放

發(fā)布時(shí)間： 2025-01-24 11:48:13

冬天白菜、蘿卜、土豆、大蔥、山藥等菜便宜又耐存放。

白菜是冬季的常見(jiàn)蔬菜，價(jià)格親民，產(chǎn)量大。它的儲(chǔ)存方法簡(jiǎn)單，放在室外背陰處，用草苫子或舊棉被遮蓋，防止受凍，就能儲(chǔ)存很久。白菜可用來(lái)做腌酸菜，腌制后的酸菜酸爽可口，能吃一整個(gè)冬天。

蘿卜耐儲(chǔ)存，白蘿卜和胡蘿卜都可以埋在土里，或者放在地窖中。這樣既能保持蘿卜的水分，又能防止其發(fā)芽變質(zhì)。蘿卜可以做蘿卜干，晾曬后的蘿卜干儲(chǔ)存方便，吃的時(shí)候泡發(fā)，可炒、可燉。

土豆放在陰涼通風(fēng)處，溫度保持在2-4℃，避免陽(yáng)光直射，就能儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間。大蔥可以捆成捆，掛在通風(fēng)處，隨吃隨取，冬天用它來(lái)熗鍋、調(diào)味，味道格外香。山藥用舊報(bào)紙包起來(lái)，放在陰涼處，能保存一段時(shí)間，可清蒸、煲湯，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。

發(fā)布于：2025-01-24 11:48:13