清炒空心菜怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-22 16:19:45

清炒空心菜是一道非常簡(jiǎn)單、健康、美味的菜肴，是許多人喜歡的家常菜之一。下面就來(lái)介紹一下如何做出一道口感鮮嫩、味道清爽的清炒空心菜。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料。清炒空心菜的主要材料是空心菜，此外還需要蒜末、姜末、鹽、雞精、生抽、料酒、油等。

接下來(lái)，將空心菜洗凈，去掉老葉和根部，切成長(zhǎng)約5厘米的段，備用。

然后，將蒜末和姜末分別切好，備用。熱鍋涼油，將蒜末和姜末放入鍋中煸炒出香味。

接著，將空心菜放入鍋中，加入適量的鹽、雞精、生抽、料酒，翻炒均勻?？招牟撕枯^大，所以不需要加水，只需蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘即可。

最后，打開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)翻炒至水分蒸發(fā)，空心菜變得鮮嫩綠潤(rùn)即可出鍋。

需要注意的是，清炒空心菜的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致口感變差。此外，烹飪過(guò)程中要不斷翻炒，以免燒焦或煮爛。

清炒空心菜是一道低熱量、高纖維、富含維生素的健康菜肴，適合各個(gè)年齡段的人食用。做法簡(jiǎn)單，口感清爽，是一道不可多得的美味佳肴。

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