清炒空心菜怎么做好吃

發(fā)布時間： 2023-09-22 16:19:45

清炒空心菜是一道非常簡單、健康、美味的菜肴，是許多人喜歡的家常菜之一。下面就來介紹一下如何做出一道口感鮮嫩、味道清爽的清炒空心菜。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料。清炒空心菜的主要材料是空心菜，此外還需要蒜末、姜末、鹽、雞精、生抽、料酒、油等。

接下來，將空心菜洗凈，去掉老葉和根部，切成長約5厘米的段，備用。

然后，將蒜末和姜末分別切好，備用。熱鍋涼油，將蒜末和姜末放入鍋中煸炒出香味。

接著，將空心菜放入鍋中，加入適量的鹽、雞精、生抽、料酒，翻炒均勻?？招牟撕枯^大，所以不需要加水，只需蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘即可。

最后，打開鍋蓋，繼續(xù)翻炒至水分蒸發(fā)，空心菜變得鮮嫩綠潤即可出鍋。

需要注意的是，清炒空心菜的時間不宜過長，否則會導(dǎo)致口感變差。此外，烹飪過程中要不斷翻炒，以免燒焦或煮爛。

清炒空心菜是一道低熱量、高纖維、富含維生素的健康菜肴，適合各個年齡段的人食用。做法簡單，口感清爽，是一道不可多得的美味佳肴。

發(fā)布于：2023-09-22 16:19:45