大閘蟹和什么食物不能一起吃

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-24 14:42:56

一般情況下，并不存在與大閘蟹相克的食物，但是從膳食搭配的角度考慮，通常不建議大閘蟹和以下幾種食物一起吃。

1、含有鞣酸的食物

大閘蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，合鞣酸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成凝固的鞣酸蛋白，影響食物的消化吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。富含鞣酸的食物有柿子、柚子、梨子、檸檬、橘子等。

2、性溫的食物

從中醫(yī)的角度分析，大閘蟹性寒，不宜與性溫的食物一起吃，否則可能會(huì)損害脾胃。性溫的食物有羊肉、牛肉、南瓜、扁豆等。

3、性寒的食物

大閘蟹屬于寒性食物，與寒性食物一起吃可能會(huì)因?yàn)閿z入過多的寒性食物，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況，寒性食物有西瓜、冬瓜、鴨肉等。

4、脂肪含量高的食物

大閘蟹與脂肪含量高的食物一起吃，可能會(huì)降低大閘蟹的營養(yǎng)價(jià)值，而且高脂肪食物一般比較油膩，遇到寒性的大閘蟹可能會(huì)腹瀉。

發(fā)布于：2023-07-24 14:43:59