螃蟹是生凍還是熟凍比較好

發(fā)布時間： 2023-07-27 14:16:42

熟凍。

生凍是指將活螃蟹直接冷凍在冰箱中，然后在食用時加熱，而熟凍是指先煮熟，然后冷凍。一般建議將螃蟹煮熟冷凍，因?yàn)橹笫炖鋬龊篌π返娜馕恫粫艿接绊懀瑑Υ鏁r間會更長。但生凍會直接將活螃蟹冷凍致死，如果冷凍時間長，螃蟹中的部分肉會腐爛，其味道和營養(yǎng)價值會大打折扣，食用也對身體健康有影響，所以螃蟹熟凍比較好。

發(fā)布于：2023-07-27 14:17:30