臘肉滴油了還需要曬嗎

發(fā)布時間： 2023-07-17 14:26:18

不需要再繼續(xù)曬了。

如果臘肉已經(jīng)滴油了那么就證明已經(jīng)曬好了，不需要再繼續(xù)曬了，此時需要將其收起來，懸掛室內(nèi)通風(fēng)、陰涼、干燥處。

不然繼續(xù)曬著的話就會流失較多的水分有油脂成分，此時的臘肉也會出現(xiàn)爆裂的情況，不僅會影響到臘肉的保存時間，而且還會影響臘肉的口感，吃起來口感會比較干、比較柴。

發(fā)布于：2023-07-17 14:26:49