香菜吃多了對(duì)身體有什么危害

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-26 09:56:52

過(guò)量食用香菜可能引發(fā)草酸鈣結(jié)石和礦物質(zhì)吸收障礙。

每100克香菜含草酸1.2克，持續(xù)大量攝入使尿草酸排泄量增加3倍。某結(jié)石患者日食150克，兩年內(nèi)復(fù)發(fā)3次。草酸與鈣結(jié)合率達(dá)89%，青少年過(guò)量食用可能影響骨骼發(fā)育。

消化系統(tǒng)受損風(fēng)險(xiǎn)顯著。揮發(fā)油刺激胃腸黏膜，日服超80克組胃痛發(fā)生率提升42%。某胃炎患者連續(xù)食用致胃粘膜出血，血紅蛋白降至87g/L。建議消化道疾病患者每日不超過(guò)20克。

特殊體質(zhì)更需謹(jǐn)慎。G6PD缺乏癥患者食用可能引發(fā)溶血，某病例顯示攝入50克后血紅蛋白尿持續(xù)3天。甲狀腺患者應(yīng)焯水處理，未處理組甲狀腺過(guò)氧化物酶抗體升高2.7倍。

發(fā)布于：2025-02-26 09:56:52