夏至菇生長(zhǎng)在什么地方 夏至菇怎么做好吃

夏至菇是一種可食用的菌類，也被叫做傘把菇，其不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于喜歡吃菌類的人群來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一道美味。那么夏至菇生長(zhǎng)在什么地方呢，以及夏至菇怎么做好吃呢？下面就了介紹一下。

夏至菇生長(zhǎng)在什么地方

夏至菇僅產(chǎn)于西南、東南兩省及臺(tái)灣省部分地區(qū)，以貴州產(chǎn)最多，此外四川攀西地區(qū)6-8月份會(huì)出現(xiàn)野生的，偶爾出現(xiàn)在云貴交界處。夏至菇肉厚而肥，細(xì)絲白而鮮，味甘脆。其中含有人體必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、各種維生素、鈣、磷、黃腐酸等物質(zhì)。夏至菇的吃法有很多，不僅能當(dāng)蔬菜，搭配其它蔬菜、魚(yú)和各種美食。而且無(wú)論是炒、炸、腌、炸、拌、燉、烤、燜、蒸還是做成湯，味道都很鮮，是菌類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的。夏至菇是雞樅科野生食用菌之王。其肉質(zhì)厚而細(xì)而白，酥脆爽口，清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。不但子實(shí)體蛋白質(zhì)含量豐富，而且含有的氨基酸種類也比較全面。野生夏至菇子實(shí)體中蛋白質(zhì)含量為36.94％，含有人體所需的八種必需氨基，可以說(shuō)一種對(duì)人體十分有益的菌類。

夏至菇怎么做好吃

夏至菇可以直接和肉一起炒，首先需要將夏至菇用水洗凈，撕成小塊。并準(zhǔn)備紅辣椒和蔥花。然后用姜和鹽腌制肉，并準(zhǔn)備蒜末。在鍋里的油燒開(kāi)，用大火煸炒肉絲，炒至縮水破裂。鍋內(nèi)留殘油，放姜片炒出味道。接著再在鍋里加入夏至蘑進(jìn)行翻炒。放少許鹽，翻炒，并放一勺湯。最后用紅辣椒、蔥花和大蒜翻炒即可出鍋。

以上就是關(guān)于夏至菇生長(zhǎng)在什么地方，以及夏至菇怎么做好吃的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。