芋頭是生長在地下的一種芋頭植物球莖,它是屬于一種根莖類的菜品。很多人喜歡吃,它口感非常粉糯,一般用來煮糖水喝,味道非常的香甜。但是對于芋頭長出來的桿,很多人對它不熟悉,那么芋頭桿能吃嗎?可以吃的芋頭桿叫什么?帶著這兩個問題一起看看吧~
芋頭桿能吃嗎
芋頭桿能吃嗎?答案是肯定的,芋頭桿是一種母芋發(fā)芽后長出來的一種枝干,其含有大量的水分、維生素以及纖維素,口感脆嫩。它的做法也是非常多樣的,很多人喜歡用芋頭桿來炒菜吃,適量食用可以起到潤腸通便,加快腸胃蠕動、促進新陳代謝的作用。但是如果是未煮熟的芋頭桿,可能吃起來會有一點澀感,以及嘴巴發(fā)麻的感覺。
可以吃的芋頭桿叫什么
可以吃的芋頭桿也叫山芋桿。是由母芋長出來的枝干,其形狀像萵筍一樣,含水量高,口感爽脆,但是不能直接用來生吃。很多人喜歡在夏天使用,把它腌制成酸菜或者是泡菜,用來開胃消食,促進食欲,特別適合夏天當做開胃小菜食用。想吃的朋友也可以自己用來腌制,滿足自己口欲。
關(guān)于芋頭桿能吃嗎以及可以吃的芋頭桿叫什么的介紹就到這里結(jié)束了,相信大家對于這兩個問題也清楚了,芋頭桿能吃嗎是可以吃的。但是要煮熟后才可以吃,因為它含有皂角苷成分,如果沒有煮熟,其活性成分存在的話使用后可能對咽喉以及皮膚造成不良反應(yīng)。