有很多人比較喜歡吃蘇州雞頭米，主要是喜歡這種食物帶來的軟糯口感，其實蘇州雞頭米的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，對于我們身體也有一定的好處，還具有一定的藥用功效。那么蘇州雞頭米的功效與作用都有哪些呢？怎么保存呢？下面我們就一起來看看吧。
蘇州雞頭米的功效與作用
蘇州雞頭米在食用之后，可以起到延緩衰老的作用，因為其中含有豐富的淀粉，以及優(yōu)質蛋白質和多種維生素和礦物質，因此能夠滿足我們身體對于營養(yǎng)的需求，可以促進身體的新陳代謝，增強細胞的活力，延緩衰老。也能夠起到補脾止瀉的功效，改善脾胃虛弱的問題，去除身體中的濕氣，也可以補充一些營養(yǎng)。能夠針對于慢性腹瀉和小便頻多，還有女性腰酸背痛的癥狀有一定的效果。
蘇州雞頭米怎樣保存
蘇州雞頭米屬于一種水生的植物，并且其中含有的水分是比較多的，在日常的生活中并不容易保存，如果只是簡單的放在盤子中，可能很快就會將其中的水分蒸發(fā)完，也會快速出現(xiàn)變質的問題，但如果數(shù)量較多沒有辦法一下子吃完，我們可以采用放冰箱冷藏的方法來保存。如果想要放更長時間，可以直接放入在冰箱冷凍室，但是為了避免口感發(fā)生變化，要注意采用加水冷凍的方法。
在上述的文章中，主要針對于蘇州雞頭米的功效和作用，還有保存的方法，為大家進行了相關的介紹。我們可以了解到蘇州雞頭米的好處是非常多的，但是并不容易保存，我們一定要掌握正確的方法才行。
