紅蘿卜是人們餐桌上非常受歡迎的一道食物,它的顏色紅潤,味道鮮美,有的會將其打成汁當(dāng)飲料使用,也有直接用作菜肴,有的會將其放入水及相關(guān)食材進(jìn)行煲湯,不僅可以提味,而且還具有較多的營養(yǎng)價值,那么關(guān)于紅蘿卜的功效與作用具體有哪些呢?在這里不妨一起來小小的研究一下吧。
顏色如胭脂的紅蘿卜,它的性質(zhì)溫和,對于肺、胃兩處,都有很好的調(diào)理功效,不僅能清肺熱,還能解病毒。有人直接將它當(dāng)作水果食用,也有做為茶中菜品,可煎、炒、煲等方式,調(diào)試出不同的美味佳肴。而在中醫(yī)應(yīng)用上,紅蘿卜的作用也有不少,它可以用來為人體進(jìn)行排毒去濕的作用,還能夠有泖的散盡淤血,起到順氣又止咳的功效。紅蘿卜所含有大量豐富又有營養(yǎng)的成分不少,它既是低脂又低熱量的食物,又是極具膳食纖維的營養(yǎng)物質(zhì),所含的胡蘿卜素等營養(yǎng)元,都是能夠有助于身體。
紅蘿卜的功效與作用還在于能夠起到清熱明目,它的水分之多,既能生津,也能解渴,還能補氣益精,對于一些癌癥類的狀況,也能起到一定的緩解與幫助,是最具有抗癌潛力的蔬菜之一。