豆腐的功效和作用 豆腐的好處有哪些

豆腐在平常人家的餐桌上，一般都是家常菜了，一點都不陌生，可能有人很少用來吃飯，而是平時買點糖水喝，也就是豆腐腦。很多人都喜歡吃的。只不過有人認為，吃太多豆腐不好，沒什么用，就會很少吃豆腐。但有人卻很喜歡豆腐，只是不知道清楚豆腐有什么功效不。那么豆腐的功效和作用有哪些呢？

豆腐的功效和作用

1.補腦

因為豆腐中有大豆卵磷脂以及蛋白，對于神經(jīng)衰弱等，都有一定的幫助。能夠有助于神經(jīng)，讓大腦的生長發(fā)育，還能夠提高免疫力，并補腦健腦。

2.預(yù)防癌癥

由于豆腐中的甾固醇，它能夠很好地抑制癌癥，而且對于一些乳腺癌前列腺及血癌等癌癥，能夠很好地預(yù)防和抑制癌癥。

3、提高食欲

豆腐腦中含有的一些微量元素，能夠有效地幫助提高食欲，如果平時食欲不怎么好，可能考慮吃一些豆腐。而且也能夠幫助腸胃的消化。

4、降低心血管疾病

豆腐中有不飽和脂肪酸，能夠依附在血管壁的膽固醇，這樣可以幫助降低心血管疾病，而且可以保護腎臟，還可以減少發(fā)胖的發(fā)生。