甘蔗有哪些選購(gòu)方法

　甘蔗是冬季很常見的一種水果品種，適量的吃一些甘蔗對(duì)我們的身體健康也是有一定的好處的。吃甘蔗還能夠有效的預(yù)防便秘，喉嚨腫痛等疾病。但是在食用的過程中也要注意一些搭配的禁忌。以免引起不適的現(xiàn)象。那么你知道甘蔗有哪些選購(gòu)的方法嗎？一起來了解一下吧。

　　甘蔗的選購(gòu)方法

　　1.看：挑選一些中等粗細(xì)的，節(jié)頭比較少的。比較均勻的甘蔗往往都是比較甜的，所以一些過粗或者是過細(xì)的是不建議購(gòu)買的；

　　2.根部要比頂部甜：甘蔗在成長(zhǎng)的過程中都是會(huì)消耗一定的養(yǎng)分的，多余的養(yǎng)分都會(huì)儲(chǔ)存在我們的根部。另外甘蔗的光合作用都是需要蒸發(fā)水分的，而且水分都是集中在頂部的葉子周圍；

　　3.一般都會(huì)挑選一些紫皮甘蔗，挑選顏色越黑的就會(huì)越好。因?yàn)楦收岫际窃嚼显胶?，越老越甜?/p>

　　4.挑直的甘蔗。彎的甘蔗都會(huì)出現(xiàn)口感不佳，而且會(huì)有蟲口的現(xiàn)象出現(xiàn)；

　　5.看甘蔗的瓤部是否新鮮，一般新鮮的甘蔗質(zhì)地都是比較堅(jiān)硬的，而且瓤部呈乳白色，會(huì)有一股清香味。霉變的甘蔗瓤部顏色都會(huì)比一些正常的甘蔗還要深，而且都是呈淺褐色的；

　　6.摸：也可以檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度，霉變的甘蔗外皮都會(huì)失去光澤，而且質(zhì)地都是比較柔軟的。

　　7.聞：鑒別甘蔗是否有氣味，霉變的甘蔗一般都是無(wú)味或者是稍微帶有一股酒精味的；

　　8.甘蔗要肉質(zhì)清白，味甘甜。冬春季的甘蔗一般都會(huì)是秋季的存貨，而且很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，在甘蔗的末端也會(huì)出現(xiàn)一些白色的物質(zhì)，切開之后，斷面上面也還會(huì)有一些紅色的絲狀物。這樣就很容易導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

　　甘蔗的副作用

　　霉變的甘蔗毒性都是比較大的，而且里面還會(huì)含有一種神經(jīng)毒素，中毒后的癥狀也會(huì)以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。

　　一般來說，在吃了甘蔗2-8小時(shí)之后，很容易會(huì)出現(xiàn)嘔吐，頭暈，頭疼，視力障礙等現(xiàn)象。然后使到四肢出現(xiàn)僵直等現(xiàn)象，這就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)昏迷或者是死亡的現(xiàn)象。