山藥的飲食禁忌是怎樣的

　　山藥是非常好吃的一種蔬菜，也是很滋補(bǔ)的一種藥材。生活中很多的人都特別的喜歡食用山藥，我們也可以利用山藥來調(diào)理身體，上藥也是有一定的營養(yǎng)價(jià)值的。下面我們來看看山藥有哪些飲食禁忌嗎？希望對(duì)你有所幫助。

　　山藥的飲食禁忌

　　山藥不能與堿性藥物同服

　　山藥當(dāng)中含有淀粉酶，如果山藥與堿性藥物同食的話，堿性的藥物會(huì)使山藥當(dāng)中的淀粉酶出現(xiàn)失效的現(xiàn)象，從而會(huì)減低山藥原本的營養(yǎng)價(jià)值；

　　山藥不能與甘遂同食

　　山藥具有補(bǔ)腎健脾潤肺的功效，而甘遂具有峻下逐水，能夠刺激我們的腸管，會(huì)增加腸道的蠕動(dòng)，從而產(chǎn)生腹瀉的作用，其實(shí)這兩者的功效都是截然相反的，是不能夠一同服用的；

　　山藥與豬肝不能一起吃

　　山藥當(dāng)中富含有豐富的維生素C，豬肝當(dāng)中含有多種微量元素，維生素C如果遇到金屬離子，會(huì)加速氧化的現(xiàn)象，從而也會(huì)降低了山藥原本的營養(yǎng)價(jià)值，所以在食用豬肝之后，是不能夠食用山藥的；

　　山藥與黃瓜不能同食

　　黃瓜當(dāng)中富含有豐富的維生素c分解酶，如果與山藥同食，則山藥當(dāng)中的維生素C會(huì)被分解破壞；

　　山藥與胡蘿卜不能同食

　　山藥當(dāng)中富含有豐富的維生素C，而胡蘿卜當(dāng)中卻含有一些胡蘿卜素分解酶，如果兩者同時(shí)食用的話，維生素C會(huì)被分解破壞；

　　山藥與筍瓜不能同食

　　筍瓜當(dāng)中含有維生素C分解酶，山藥則富含有豐富的維生素C，如果筍瓜與山藥同食的話，山藥當(dāng)中的維生素C則會(huì)被分解破壞。導(dǎo)致山藥的營養(yǎng)價(jià)值出現(xiàn)降低的現(xiàn)象。