竹蓀怎么處理 怎么處理竹蓀

說(shuō)道竹蓀來(lái)可能有些人對(duì)它還是比較陌生的，這其實(shí)也不奇怪，因?yàn)樗饕L(zhǎng)在我國(guó)的西南地區(qū)，在中原和北方地區(qū)是不太常見(jiàn)的，而我們經(jīng)?？吹降耐嗟氖撬囊恍┏善贰Ｆ鋵?shí)竹蓀就是一種菌類的食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且其兼具藥用價(jià)值，由于其外型看上去像白色的傘，所以又被人們所形象的稱之為“雪裙仙子”，那么對(duì)于竹蓀怎么處理來(lái)說(shuō)，不知道您了解嗎？

竹蓀怎么處理

如果從宏觀上來(lái)說(shuō)只要將竹蓀清洗干凈泥土之后那么就可以食用的，但是由于竹蓀全身都是可以食用的，所以說(shuō)清洗起來(lái)也比較麻煩，一般的人（第一次吃竹蓀的人）都會(huì)覺(jué)得竹蓀的菌頂部和其根部有一種隱隱約約的怪味，讓人無(wú)法下咽，所以說(shuō)我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候，習(xí)慣性的都會(huì)將其剪掉，但是對(duì)于長(zhǎng)期食用的人來(lái)說(shuō)，往往這兩個(gè)部分給我們的美味是其他食物所不具備的。

除此之外對(duì)于竹蓀怎么處理來(lái)說(shuō)，我們還需要將竹蓀菌蓋子上的一種粘稠的液體進(jìn)行清洗，因?yàn)檫@些液體看上去特別的惡心，所以我們最好可以用60度左右的水對(duì)其進(jìn)行清洗。