豆芽是發(fā)物嗎 豆芽屬于發(fā)物嗎

生活當(dāng)中許多人都比較喜歡吃豆芽，豆芽也比較清爽，但是有人認(rèn)為豆芽是一種發(fā)物，那么他到底是不是呢，我們來(lái)看一下，豆芽是發(fā)物嗎。

豆芽是發(fā)物嗎

豆芽它是屬于一種發(fā)物，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富而且有一定的刺激性，容易引發(fā)某種疾病或者是來(lái)加重某種疾病的一種食物，除了豆類以及一些豆類制品之外，其實(shí)在生活當(dāng)中屬于發(fā)物的食物，還是有很多的，一般來(lái)說(shuō)比如說(shuō)有食用菌，代表的食物有香菇猴頭菇等這種菌菇類，第二種就是海鮮類的食物，主要的是有魚類蝦類，和一些螃蟹的，而且有些蔬菜它也是屬于一種發(fā)物，比如說(shuō)南瓜菠菜竹筍這些食物，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)也會(huì)引起一些疾病的。

豆芽也是不能在陽(yáng)光底下的，因?yàn)槎寡咳绻姽庵髸?huì)進(jìn)行光合作用，這樣的話豆芽會(huì)加速老化，這樣不僅對(duì)于它的外觀會(huì)有影響，而且口感上也不會(huì)很好。

在日常生活當(dāng)中，豆芽的保存一般可以用水浸泡，當(dāng)然也可以放到冰箱里，但是豆芽如果長(zhǎng)時(shí)間的用水浸泡，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的流失，所以還是更好的放在冰箱里比較合適。

豆芽是發(fā)物，而且他可能會(huì)對(duì)有一些疾病引起一些比較大的影響，所以說(shuō)，一般體質(zhì)不好的人或者是有一些疾病的人群，最好還是要注意的，在生活當(dāng)中，這些發(fā)物的攝入也是需要適當(dāng)?shù)淖鲆恍┝私馀丁?br />