胡蘿卜素吃多了會變黃的原因是什么呢

我們都知道胡蘿卜素可以很好的保護眼睛，胡蘿卜存在很多水果蔬菜里面，胡蘿卜里面的胡蘿卜素含量是最多的，胡蘿卜素吃多了會變黃嗎?下面就讓我們一起去看看吧。

胡蘿卜一天吃多少合適

胡蘿卜一般每天吃半根到一根就足夠了，太多也吸收不了，而且蔬菜選擇一定要多樣化，單一胡蘿卜也會出現(xiàn)營養(yǎng)的不均衡。如果你想攝取胡蘿卜中的胡蘿卜素，就一定要用油炒著吃，因為胡蘿卜在熱油中才能釋放胡蘿卜素。如果你要攝取胡蘿卜的植物纖維，那最好是生著吃，一定要咀嚼碎了。不過胃腸不好的，最好不要生吃。

胡蘿卜的功效與作用

1、每100g鮮重含胡蘿卜素1.67-12.1mg，比番茄高5-7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A，有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用，促進兒童生長等功能。

2、胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

胡蘿卜素會不會讓皮膚變黃

如果一次吃富含胡蘿卜素的食物過量,或者短期內(nèi)攝入太多,肝臟無法完全分解,就會導(dǎo)致血液中胡蘿卜素濃度過高,就會沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位,出現(xiàn)黃皮膚。黃色通常會出現(xiàn)在手心、腳底、臉上。

高胡蘿卜素血癥患者無需任何治療,只要減少對橘子或胡蘿卜的攝入量,依靠自身自然代謝進行調(diào)節(jié),一兩周皮膚就可恢復(fù)正常。

以上就是有關(guān)胡蘿卜素吃多了會變黃的相關(guān)介紹，雖然胡蘿卜里面的胡蘿卜素會使皮膚變黃，但是也不能不吃胡蘿卜，只要控制每天食用量就可以了。