土豆和馬鈴薯的區(qū)別 土豆和馬鈴薯一樣嗎

大家在生活當中應(yīng)該都是用過土豆，那么，土豆他在我們的正常的飲食當中占比例是比較多，而且比較常見的，但是在生活當中可能有些人也聽說過馬鈴薯，那么我們來看一下土豆和馬鈴薯的區(qū)別有哪些吧。

土豆和馬鈴薯的區(qū)別

土豆和馬鈴薯其實是同一種食物，它們兩者并沒有什么區(qū)別的，因為土豆它的學名就叫做馬鈴薯，土豆絲在市場上的一種通稱土豆，他通常會分成白，新的和黃心的兩種，是因為這兩個品種，它當中所含有的成分尤其是胡蘿卜素是不一樣的。

黃心的土豆相對于白心來說，它當中所含有的胡蘿卜素更多，而且顏色相對更深，有一些品種的土豆，比如說胡蘿卜素，它含有的含量是非常高的，甚至他的土豆心態(tài)會呈現(xiàn)一種紅色的狀態(tài)，但是這些土豆大家不需要去擔心，都是可以去使用的。

土豆的功效相對來說也是比較多的，它是具有一定的減肥的效果，而且土豆當中脂肪的含量非常的低，他對于身體來說不僅能夠補充能量，而且他也不會導(dǎo)致肥胖，土豆當中含有的膳食纖維它還能夠潤腸通便，對便秘和腸道的保養(yǎng)都是具有比較好的功效的。

土豆和馬鈴薯的區(qū)別有哪些，其實兩者的區(qū)別并沒有，因為本身土豆和馬鈴薯就是同一種食物。