什么樣的枸杞最好 枸杞的功效

枸杞是大家公認(rèn)的對(duì)人體具有良好滋補(bǔ)效果的藥材，所以許多人的家庭都會(huì)常備有枸杞。選擇枸杞的時(shí)候，大家都要擦亮眼睛，因?yàn)槠焚|(zhì)不好的枸杞不僅不會(huì)對(duì)人體達(dá)到滋補(bǔ)的效果，多吃還有可能會(huì)對(duì)人體有傷害。

什么樣的枸杞最好

市場(chǎng)上那種鮮紅鮮紅的，一般是上過色素或者用硫磺熏蒸過的，并且染色枸杞會(huì)有酸臭味。對(duì)于被硫磺熏蒸過的枸杞，我們可以抓一把用手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的味道，那么就可以肯定是被硫磺熏蒸過。正常枸杞是沒有怪味的，熏制枸杞則會(huì)有苦澀味，干枸杞會(huì)有一股獨(dú)特的香味，但不是刺鼻的那種香氣，而是溫和的果香。我們雖然也可以選擇感覺顏色稍微暗淡點(diǎn)的枸杞，但也不能是那種暗的發(fā)黑的那種。

還有就是我們可以選擇當(dāng)年的枸杞，這類的枸杞滋補(bǔ)身體的效果也是最好的。一般新鮮的枸杞子會(huì)因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和、有光澤、肉質(zhì)飽滿的一般是當(dāng)年的貨。而被染色的枸杞子都是往年的貨，這類枸杞肉質(zhì)較差、無光澤、外表卻很鮮亮，顏色也是暗紅的，特別是染色的枸杞子整個(gè)都是紅色的，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的的，即有一個(gè)小白點(diǎn)，枸杞尖處大多有小白點(diǎn)的為優(yōu)質(zhì)。