血糖高最怕的五種蔬菜 血糖高不能吃什么蔬菜

眾所周知，蔬菜是一種對人體有好處的食物，其中含有多種礦物質(zhì)、維生素以及氨基酸等，通常營養(yǎng)學(xué)家也建議大家多吃新鮮的蔬菜。但是對于不同病癥的患者是不建議吃某些蔬菜的，比如糖尿病患者就不建議吃蓮藕、甜菜、韭菜、香椿以及土豆，會影響血糖水平，不利于疾病的恢復(fù)。

血糖高最怕的五種蔬菜

1.蓮藕

蓮藕是一種十分常見的蔬菜，食用方法有很多，比如煲湯、直接炒等都是可以的。但是蓮藕中含有大量的淀粉，這些淀粉被人體吸收之后，就會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì)，這樣糖尿病患者在食用之后就會導(dǎo)致血糖含量的升高，不利于疾病的康復(fù)。這就是糖尿病患者或者肥胖患者不建議吃蓮藕的原因，蓮藕看似很清淡，但是有些人不適合吃。

2.甜菜

不管什么情況下，甜菜不建議多吃。這是因?yàn)樘鸩酥泻胸S富的蔗糖，在進(jìn)入人體被消化的過程，容易溶于水中，分解成分葡萄糖粉和果糖。糖尿病患者在服用甜菜之后，容易導(dǎo)致體內(nèi)血糖的上升。另外糖尿病患者不能自身分泌胰島素，而胰島素的缺失會導(dǎo)致過多的糖分不能及時處理，會導(dǎo)致病情的進(jìn)一步惡化。

3.土豆

血糖高患者是不建議食用土豆的，這是因?yàn)橥炼怪泻写罅康牡矸郏@種成分在攝取人體之后就會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，引起血糖的升高，因此，高血糖患者不建議吃土豆。但是土豆中富含營養(yǎng)物質(zhì)，所以在血糖控制在穩(wěn)定水平時，可以少量食用土豆。一般來說，高血糖患者建議多吃高纖維粗糧食品，比如小米、燕麥面等，因?yàn)楦呃w維粗糧能夠減緩血糖升高，增加患者的飽腹感。

4.韭菜

雖然韭菜不會導(dǎo)致血糖的升高，還可以幫助降糖降脂，但是對于高血糖患者來說，他們的消化系統(tǒng)功能是比較差的，因此不建議吃韭菜，避免加重胃腸的代謝負(fù)擔(dān)。

5.香椿

如果一次性食用過多的香椿，那么可能會導(dǎo)致上火的癥狀。因此，高血糖患者在吃多之后就會出現(xiàn)肝火旺盛的情況，不利于疾病的恢復(fù)，因此，香椿盡量少吃或者不吃。

以上介紹的就是高血糖不能吃的幾種蔬菜，高血糖患者想要穩(wěn)定血糖，那么可以適當(dāng)吃一些高纖維的蔬菜，同時還可以搭配維萃美白樺茸膠囊，天然的胰島素，降血糖效果也是很明顯的。