蛋白質(zhì)粉，作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的粉劑，為人體提供因蛋白質(zhì)缺失而缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)新陳代謝的作用。接下來(lái)，簡(jiǎn)單介紹一下蛋白質(zhì)粉的相關(guān)知識(shí)。
1、主要成份
蛋白質(zhì)粉，又叫復(fù)合氨基酸。主要成分是大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或以上幾種蛋白。蛋白質(zhì)粉是根據(jù)以上的主要成份經(jīng)過(guò)加工而構(gòu)成的粉劑。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。成人能夠從食物中獲取的氨基酸有8種，兒童有9種。富含必需氨基酸的蛋白質(zhì)粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。若是同時(shí)食用幾種低質(zhì)量的蛋白質(zhì)粉，亦可通過(guò)蛋白質(zhì)粉互補(bǔ)的方式從而提高蛋白質(zhì)粉的質(zhì)量，補(bǔ)充到人體所需要的氨基酸。
3、主要作用
蛋白質(zhì)粉的主要作用為：為人體提高每日所需的蛋白質(zhì)；有效預(yù)防心血管疾病、心臟病；降低膽固醇；幫助輸送氧氣和養(yǎng)分，促進(jìn)新陳代謝；增強(qiáng)抵抗力，抵抗細(xì)菌和感染。
4、適用人群
蛋白質(zhì)粉適用于：缺蛋白質(zhì)的人，如男生青春期發(fā)育延遲、肌營(yíng)養(yǎng)不良、全身皮膚松弛等。
5、食用方法
每日服用1-2次，每次兩勺。要按照說(shuō)明說(shuō)推薦的量服用，不要隨意增減。需要注意的是：不要空腹吃，在吃蛋白質(zhì)粉前或者同時(shí)，要吃一些其他食物；不要吃太熱、燙口的，要吃溫的或者冷的；不能與碳酸飲料一起食用；三歲以下的小孩子不建議吃。其他具體的事項(xiàng)，可詢(xún)問(wèn)醫(yī)生意見(jiàn)。
蛋白質(zhì)粉的介紹，大致如此。蛋白質(zhì)是人體每天都需要攝入的，對(duì)人體起著不可忽視的作用，每天為自己、為家人保證充足的蛋白質(zhì)很重要。
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